栄養満点のCaたっぷり高野豆腐。 →沸騰したての熱湯に入れる →フタをして５分ほど蒸らす →巨大になります〜 →ザルに上げてよく水を切って器へ ★スプーンですくえるフワフワ食感。 写真はきなこをかけたスイーツ風。 お醤油をかけても、美味しい～。
里芋の甘辛揚げ焼き。 下ゆでした里芋に薄力粉をまぶして、少し多めの油で揚げ焼き。仕上げにしょうゆ、砂糖、みりん、酒を加えて、焼き上げて完成！
春菊の白和え。 豆腐は水切りせず、味噌と砂糖とすりごまと混ぜ、ゆでた茎と人参を和えて完成！