文京区のLAWSON内に設置された、「ごはんと介護の窓口」の
龍岡栄養けあぴっと認定栄養ケア・ステーションで実施していた
食育イベント、コロナでずっとお休みしていましたが、先月より
再開をすることになりました。
毎月、旬の野菜を取り上げ、その野菜の説明をして、折り紙で
作品を折る、それを来月のカレンダーに貼り付ける、そして、
店内で販売されている商品の紹介などを30分の枠で実施です。
今月は「ねぎ」をご紹介しました。
関西は「ねぎ」といえば、緑一色の葉ネギ。
かなり昔に（笑）東京に嫁に来て、カルチャーショックをいろいろ
受けましたが、ネギの品種の違いもその一つでした。
関東の「ねぎ」、根深ネギは、緑の部分は「葉」で、白い部分は
「茎」と思われがちですが、実は、白い部分も「葉」なのです。
地面に埋もれているので白いのです。
では、「茎」はどこ？
下の方の、根っこが生えている、ちょい上部分が短い「茎」。
いつも、ネギを買ったら、その話を思い出し、茎らしき部分を探し
てしまう私です。
来月は「れんこん」です。
1月27日（土）14:30～、参加費は110円、先着6名です。
ご都合良ければ、是非、ご参加下さいませ。