「家庭における食物アレルギーについての注意点」講座

茨城県国民健康保険団体連合会様より、

お仕事の依頼をいただきました。

行政・病院等の管理栄養士（栄養士）、保健師、

看護師、教育施設等の保健福祉担当者様対象の

「食物アレルギーの対応」ついての講座で2本立て。

最初に、十文字学園女子大学人間生活学部

健康栄養学科 准教授の林典子先生による、

「食物アレルギーの最新情報と 適切な対応について」

のご講演があり、それを踏まえて「家庭での食物アレ

ルギーの注意点」の講座でした。

林先生の講義は何度も拝聴させていただいたことが

ありますが、細かい点まで非常に丁寧でわかりやすく

説明していただけるので、大変勉強になります。

今回もZoomで最初から参加でき、先生の講義を

聴けたことは非常に幸運でした！

その後、休憩を挟んで私の番となり、現在持ち合わ

せている情報を全てお伝えできるよう、いろいろな資料

や書籍の紹介も含めて、お話をさせてたいだきました。

食物アレルギーをお持ちのご家庭の、食べるシーンだけ

ではない、たくさんのご苦労もお伝えできたと思います。

今後の食物アレルギーをお持ちの皆様が、栄養相談

の来られた際に、先生方のお役に少しでも立つことが

できましたら幸いです。

茨城県国民健康保険団体連合会様、貴重なお仕事

の機会をいただき、ありがうございました。

以下、実施要項です。